キリンレモン

辻 キリンレモンは、90年前には本当に画期的な飲みものだったよね。人工甘味料も人工着色料も一切使っていない。色付きの炭酸飲料が主流だった時代に、あえて中身もビンも無色透明にこだわっていた。

二宮 それって、まさにこの時代にこそ求められているものなのではないかと思ったんですね。一方で、キリンレモンはここ10年ほどずっと、子どもやティーンをターゲットと捉えてきました。デザインも広告も若年向けに展開しつづけた結果、「甘くてジャンクな飲みもの」という、本来の姿とはまったく違うイメージが定着しかけていた。原点に立ち返り、キリンレモンに込められた思想をより強く打ち出すことで、新しいビジネスチャンスが生まれるのではないか。そんな気づきをもとに、私から会社にプレゼンしたのがプロジェクトのはじまりです。

二宮 辻さんからさまざまな提案を受けたことが、リニューアルコンセプトにも大きく影響しました。

辻 コンセプトは「素材と製法にとことんこだわった、なつかしいのに新しい90周年のキリンレモン」。

二宮 瀬戸内産レモンのピールエキスを使うのも、辻さんからの提案でしたね。産地を限定するのも、本物のレモンから抽出した原料を使うのも、キリンレモンにとっての新しい試みだし、コンセプトをより強く伝えることができる。何より、瀬戸内産というところが私には響きました。歴史の長さでは海外産にかなわないけれど、日本でこだわりを持って育てられたブランドという点が、キリンレモンとも重なります。

辻 本当に使えるかどうか、ドキドキしたけど（笑）。産地と製法にこだわりたい一方で、安全性への高いハードルはクリアしなければならないし、必要な量をちゃんと確保できるかも調べなければならない。その調査に時間がかかるから、万一のためにいくつもオプションを用意して。

二宮 それこそ、海外産を使った場合の検証もしてくださいましたね。でもやっぱり、瀬戸内産にこだわりたかった。試作品を調査にかけたとき、評価がとても高かったこともあって。

辻 レモンの味と一口に言っても、どこに由来するものかで全然違う。切った瞬間の香りなのか、搾った汁なのか、皮の白い部分なのか。だからこそ、ぶれないイメージがちゃんとあったのはありがたかったな。二宮さんは迷わないよね。「こうすべきだ」というコンセプトがはっきりしているから、選択肢が生まれた時に「こっちです」と断言してくれる。

二宮 でも、「やっぱり違いました。戻らせてください」とお願いしたこともありました（笑）。今だから言えますけど、私、甘く見てたなという反省があって。「レモンの炭酸飲料」というきわめてシンプルな飲みものだから、シンプルに作れるものだとどこかで思っていたんです。でも、フタを開けてみるとこんなに奥が深いとは。知識不足を痛感しました。

辻 毎日のように、私に質問してきたよね。

二宮 辻さんのおかげで救われました。専門的なことも、私にもわかる言葉で噛み砕いて説明してくださったので、わからないまま進めてしまうことが一切ありませんでした。

辻 飲みものづくりは、いろんな要素がぶつかるもの。何もかもやろうとすると必ず無理が出るから、きちんと優先順位をつけて進めないといけない。二宮さんは、技術的な「できる」「できない」を理解した上で、お客様においしさを届けることを絶対目標に優先順位を決めてくれた。おかげで、開発側としてもやりやすかった。

二宮 ダメ出ししてしまったこともありますが（笑）。

辻 味を取るか、品質の安定を取るかという決断を迫られた場面が何度もあって。そういう時も、二宮さんの姿勢は一貫していた。「おいしさは変えずに、なんとか品質を安定させたい」と。その狙いがよくわかったから、こちらも厳しいスケジュールの中、成果を出せたのだと思う。

辻 デザインはかなり変わったけれど、黄色と水色のアイデンティティは受け継いでいる。かつてのビンに似たクラフト感がある。それに、聖獣も大きくデザインされていて。

二宮 90年前のビンにも入っていた、大切なモチーフです。いまではビールのイメージが強いので、清涼飲料のデザインに採用することには賛否もあったのですが、ここはこだわり抜きました。

辻 その分、キリンの本気が伝わってくると思う。ちょうどお取引先への営業活動が始まったところだけど、味も含めてすごく好評らしくて、本当にうれしい。

二宮 社名が入っている商品が盛り上がることで、キリンという会社自体も盛り上がると思うんです。手に取ったお客様にも、キリンの元気を感じていただけたら。私たちの「現代語訳」がどう受け取られるか、とてもワクワクしています。